Resan mot det bästa jag kan bli

Den sista veckan har jag hittat flera nya roliga råvaror i affären. En av fördelarna med att inte längre vara på tävlingsdiet är ju att jag kan exeprimentera lite mer med kosten. Fortfarande äter jag uteslutande bra mat, eftersom min kropp mår bra av det, men  det finns mycket mat som är väldigt nyttig, som ändå inte skulle ha nån plats i en tävlingsdiet. Den typen av mat njuter jag av just nu. Hittade som jag tidigare berättade en ny kryddblandning på "Oil & vinegar", bruschetta- denna kan användas på fisk, kyckling o kött, samt som dipp till bröd. Dessutom är den god i grytor. Jag har hunnit testa den som dressing i fajitas, som kryddning till pastasallad och som pålägg på mellis-mackan. Inget för den som inte gillar vitlök dock, smaken sitter kvar i munnen typ en timme efteråt ;)

I helgen var jag på jakt efter kassler, till nån typ av gryta i veckan. Hittade då kalkonkassler, en nyhet iaf för mig! Gott var det också, gjorde en pyttipanna-liknande grej, med potatis o stekta grönsaker. Dessutom har jag inhandlat en påse fullkornsskorpor från Gränna knäcke, små krispiga skorpor med bla solrösfrön i. Perfekt om man blir lite småsugen på kvällen. Lägg en klick keso på, eller ngn god getost, (eller kanske brie?) om det är ett lite festligare tillfälle.

Slutligen gjorde jag det allra bästa fyndet, på Ica Maxi i söndags, grekisk yoghurt med 0% fett!! Helt fettfri! Annars innehåller den ofta kring 10% fett, vilket jag tycker är alldeles för mycket mitt i veckan. Märket heter FAGE Total, burken ser ut som en liten yoghurtförpackning, en sån 3 dl ni vet. :) Denna yoghurt har idag förvandlats till en underbar tsatsiki, som jag åt en klick av till lunchen. Även detta är ju ngt för vitlöksälskarna!  Tänker mig att jag ska mumsa av den framåt helgen, på ett färskt bröd. Men nu, på en tisdag, får den räcka som dressing vid sidan av lunchen. Nån måtta får det vara på vardagslyxen! ;)