Pepz 
Blog
Peter Jegefalk, 43year , Hägersten, SwedenDin sockiplast i jympasalen
onna da Farsta inna da Friskis&SvettisMättat fett är inte farligt
Som vanligt blir jag upprörd över skribenters okunskap.
Metro idag innehåller ett underbart recept på strömmingslåda med senap och grädde.
Puckot till skribent skriver att fisken innehåller nyttigt fett men grädden innehåller onyttigt mättat fett. Dessutom skriver hon att rätten är bra ur ett GI-perspektiv då den inte innehåller några kolhydrater och den blir mycket sämre när man tillsätter potatis och knäckebröd.
SLUTA BLANDA IHOP LÅGKOLHYDRATSKOST MED GI
I detta fallet är det ännu mer irrelevant eftersom fettet i maten sänker GI så det blir extremt lågt oavsett potatisens mellanhöga GI. Potatis är fantastisk bra mat, det har det högsta SI (mättnadsindex) gentemot kalorivärdet och det är ju för tusan mättnaden man är ute efter.
GI är ett mått på kolhydrater- finns inga kolhydrater så existerar inte GI. att då kalla det för GI mat är absurt. Ungefär som att kalla en mjölkfri kost för låglaktoskost
Mättat fett är inte onyttigt utan det är balansen mellan mättat, omättat och fleromättat som man ska eftersträva enlig svenska livsmedelsverket BÖR en tredjedel av fettintaget komma från mättat fett.
Folk äter för lite Omega-3 och för mycket omega-6
Alltså är en strömmingslåda jäkligt bra mat!
Det mesta skulle dessutom lösa sig om folk motionerade tillräckligt och åt sina 600g grönsaker om dagen.
Pepz
alexandre. det var tyvärr inte många rätt där.kolhydrater sparas inte som fett utan som glykogen.
matsmältningen tar cirka 16-24timmar för intag till utsläpp
Energidryck kan du ta upp inom några minuter och använda direkt. och kexchokladen tar lite mer tid men kan användas rätt fort även i muskulaturen.
Du behöver läsa på lite.
/en/profile
Pepz, man är aldrig för gammal att läsa, tipsa gärna länkar. Jag undrar speciellt om det man äter dagen innan prestation spelar någon roll (förutom att man ska äta "som vanligt" för att må bra allmänt).Jag hittade ett inlägg från tombjo där han räknar att det kan sparas bara 1900 kcal glykogen i kroppen. De som laddar för Vasaloppet glufsar pasta och kolhydratskosttillskott (en kille från jobbet skröt att 1 dl pulver motsvarade 7 tallrikar pasta) i flera veckor, det som överskrider 1900 kcal måste ju sparas som fett och fettet behövs till sådan lopp som också syns från tombjos inlägg.
Han räknar hur mycket kalorier man förbränner och det visar sig att fett måste förbrännas redan i halvmaraton. 75 kg löpare skulle bränna 3150 kcal i maraton, med 400 i levern + 750 i benen, måste 2000 kcal komma från annanstans än glykogen. Socker - 4 kcal/gr, Pripps Energy (serveras på Stockholm Maraton) - 300 kcal/liter. Det blir alltså 500 gr socker eller 6.7 liter sportdryck. Det blir dubbelt så mycket för Vasaloppet. Alltså fettet behövs. Jag vet inte dock varför Vasaloppetåkarna äter kolhydrater istället för fett om det är det de behöver.
http://www.traningsdagboken.org/sv/blog/tombjo-2/kroppens-energidep-aring-er-eller-varf-ouml-r-man-d-ouml-r-vid-17-km
mgille, vad tycker du om tombjos beräkning? Man bränner ungefär 1000 kcal/timme (eller räkna med 200-300 watt och verkningsgrad 16%, borde vara samma resultat som för löpning ungefär), kan du äta så fort samtidigt som du cycklar?
Pepz
du kan inte använda fett direkt från kosten utan det måste processas först, alltså är det dumt att äta fett under träning + att magen lär packa ihop.Kolhydrater är som sagt mer energieffektivt dvs du kan hålla ett högre tempo än på fett. detta beroende på att fett kräver mycket mer syre för att förbrännas.
Och du bränner aldrig antingen eller utan fettförbränningen pågår hela tiden. Ju mer vältränad du är ju mer fett kan du använda vid en högre intensitet och därför sparar du på kolhydraterna så de räcker längre. så dina uträkningar haltar.
Kolhydrater kan laddas med så mycket som 30g/kg muskel + lever maximalt 400g.
tips på länk
traningslara.se
Oavsett är detta tämligen ointressant om man inte ska köra mycket långlopp på en högre nivå.